Examinando por Materia "Hábitos alimenticios"
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- PublicaciónAcceso abiertoPropuesta de un modelo de negocio orientado en el sector de comidas gourmet que emplea la cocina ayurveda en Bogotá(2017) Castro Huerfano, Ana María; Gutiérrez Mejía, Diana PatriciaLa investigación busca describir la importancia y el crecimiento como actividad económica en la cuidad de Bogotá de la gastronomía.