Resumen

El café es uno de los productos de mayor importancia en la economía de Colombia, y a nivel internacional uno de los productos más vendidos, motivos que llevan a realizar este proyecto con el fin de dar paso a pequeños caficultores de Somondoco para la comercialización de su café especial no solo a nivel nacional si no internacional iniciando con participación de PFU, y una universidad nacional, con el fin de optimizar los procesos de agromarketing para el café especial producido en el municipio de Somondoco, Boyacá, haciendo visible y comercializable la marca Cafesom en el mercado nacional e internacional en el año 2024. El enfoque de la investigación será mixto, de corte cualitativo para profundizar en la generación de valor en el proceso productivo del café especial de Somondoco a los caficultores de la asociación, así como a los gerentes o propietarios de tiendas especializadas en productos orgánicos o tiendas gourmet en Colombia y España. De corte cuantitativo para conocer la aceptación de la marca por parte de los consumidores en el mercado nacional e internacional. Este estudio tiene un amplio potencial gracias al aporte de nuevas herramientas para la comercialización a los caficultores de Somondoco.