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Impacto generado en los establecimientos que comercializan pescado en la central de Abastos Corabastos a partir de las actividades realizadas del plan de intervenciónes colectivas en el período comprendido entre abril a diciembre de 2009

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dc.contributor.advisorOlaya, Freddy Wilson
dc.contributor.advisorCaballero Otálora, Adriana
dc.contributor.authorRamÍrez Corredor, Magda Ligia
dc.contributor.corpauthorCorporación Universitaria Iberoamericana
dc.date.accessioned2025-03-17T16:49:35Z
dc.date.available2025-03-17T16:49:35Z
dc.date.issued2010-07
dc.description107 p.
dc.description.abstractLas intervenciones de Inspección, Vigilancia y Control realizadas por la entidad sanitaria; en este caso por parte del área de Medio Ambiente del Hospital del Sur E.S.E. en aras de dar cumplimiento a la normatividad vigente, es un mecanismo de prevención en la aparición de este tipo de patologías; así como los controles realizados durante su comercialización y en el caso de los establecimientos que realizan esta actividad en la Central de Abastos CORABASTOS la cual es considerada como una de las centrales de abastecimiento más grandes del país e incluso de Latinoamérica. Esta investigación permitirá establecer el nivel de cumplimiento o no del Decreto 3075 de 1997 respecto de los estándares de calidad definidos en el mismo y como ha incidido en este cumplimiento las acciones realizadas por el área de Medio Ambiente del Hospital del Sur E.S.E.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://repositorio.ibero.edu.co/handle/001/6469
dc.language.isospa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject.proposalHigienespa
dc.subject.proposalManejo de Alimentosspa
dc.titleImpacto generado en los establecimientos que comercializan pescado en la central de Abastos Corabastos a partir de las actividades realizadas del plan de intervenciónes colectivas en el período comprendido entre abril a diciembre de 2009spa
dc.typeTrabajo de grado - Pregrado
dc.type.dcmi-type-vocabularyText
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/updatedVersion
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