Resumen

El proyecto de investigación tiene como objetivo realizar un diagnóstico exhaustivo sobre la productividad y la adopción de tecnologías de la Industria 4.0 en los productores y MiPymes de transformación de cacao en la región de Santander, Colombia. La investigación se desarrollará utilizando una metodología mixta que combinará enfoques cualitativos y cuantitativos. Se analizarán datos de productividad proporcionados por la Federación Nacional de Cacaoteros de Colombia y se realizarán visitas de campo para entrevistas y observación directa de las prácticas productivas. Mediante un modelo econométrico, se evaluará el impacto de la adopción de tecnologías de la Industria 4.0 en la eficiencia y competitividad de las MiPymes cacaoteras. El proyecto busca generar conocimientos que permitan identificar las principales barreras y oportunidades para la integración tecnológica en el sector, contribuyendo a mejorar la eficiencia operativa, la calidad del producto y la sostenibilidad de las operaciones. Además, se formularán estrategias específicas para la optimización de los procesos productivos, con el fin de aumentar la competitividad de las empresas en el mercado global.