Modelo para la estandarización de proceso de fabricación de panela en los trapiches satélites de alta productividad del municipio de Útica (Cundinamarca)
| dc.contributor.author | López Aguilar, Iván Diego | |
| dc.contributor.author | Rubiano Forero, Jefferson | |
| dc.date.accessioned | 2024-04-08T22:17:43Z | |
| dc.date.available | 2024-04-08T22:17:43Z | |
| dc.date.issued | 2022-12-15 | |
| dc.description.abstract | Colombia es un país en el que su economía esta centra principalmente al sector agrícola, como es el caso del sector panelero y en donde la producción en los últimos años se ha ido incrementado al igual que el proceso de tecnificación, generando un incremento en los residuos agroindustriales de este sector y actualmente el manejo que se le da a estos residuos es la quema, generando gases de efecto invernadero y humos, por lo tanto, se deben explorar alternativas para el manejo de estos residuos, partiendo de una caracterización fisicoquímica (de corte mixto) para poder determinar su posible transformación y utilización como materia para la elaboración de material de empaque de panela. | spa |
| dc.description.program | eng | |
| dc.description.program | Ingeniería Industrial | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ibero.edu.co/handle/001/5223 | |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | 2022 Banco de Proyectos y Programas de Investigación e Innovación 2022 | spa |
| dc.relation.bitstream | https://publicaciones.ibero.edu.co/index.php/ProInv22/catalog/view/1700/96/29122 | |
| dc.rights | Corporación Universitaria Iberoamericana - 2022 | spa |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
| dc.rights.coar | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | spa |
| dc.rights.creativecommons | Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0. | spa |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 | spa |
| dc.source | https://publicaciones.ibero.edu.co/index.php/ProInv22/catalog/book/1700 | spa |
| dc.subject | Trapiche | spa |
| dc.subject | Modelo | spa |
| dc.subject | Utica | spa |
| dc.subject | Estandarizaciòn | spa |
| dc.subject | Procesos | spa |
| dc.title | Modelo para la estandarización de proceso de fabricación de panela en los trapiches satélites de alta productividad del municipio de Útica (Cundinamarca) | spa |
| dc.type | Trabajo docente | spa |
| dc.type | Texto | spa |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 | spa |
| dc.type.coarversion | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | spa |
| dc.type.content | text | spa |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/book | spa |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | spa |