Resumen

El presente proyecto de investigación tiene como objetivo desarrollar una propuesta de integración del Supply Chain que impulse la creación de un mercado campesino en el municipio de Almeida del departamento de Boyacá, en razón, que se enmarca en la necesidad de mejorar la competitividad y la calidad de vida de los productores locales, así como de promover prácticas de desarrollo sostenible en la región, donde especialmente la agricultura en Almeida enfrenta desafíos significativos, como la falta de acceso a mercados adecuados, la escasa formación empresarial de los campesinos y la debilidad en las cadenas de suministro, donde a través de un enfoque sistemático y participativo, este proyecto busca abordar estas problemáticas mediante la formulación de un modelo que optimice la producción, distribución y comercialización de productos agrícolas. La importancia de establecer un mercado campesino radica en su potencial para fomentar la economía local, fortalecer la identidad cultural y promover el consumo de productos frescos y saludables, como también, la creación de un mercado local puede generar un espacio de encuentro entre productores y consumidores, facilitando la comercialización directa y reduciendo la intermediación, lo cual puede traducirse en mejores precios tanto para los agricultores como para los consumidores. En este contexto, la integración de un Supply Chain eficiente es esencial, ya que permitirá organizar y gestionar todos los procesos involucrados, desde la producción hasta la venta, garantizando la calidad y la frescura de los productos. Para llevar a cabo esta investigación, se propone una metodología que combina técnicas cualitativas y cuantitativas, donde se realizarán encuestas y entrevistas con los campesinos de la región para comprender sus necesidades, expectativas y desafíos actuales, y se llevarán a cabo análisis de mercado para identificar oportunidades y riesgos, así como un estudio de caso sobre iniciativas similares en otras regiones que puedan ofrecer lecciones valiosas, fortaleciendo el diseño del modelo de Supply Chain se fundamentará en principios de sostenibilidad, buscando optimizar recursos y minimizar impactos ambientales, en los cuales se prestará especial atención a la logística, el almacenamiento y la distribución, asegurando que los productos lleguen a los consumidores en condiciones óptimas, incluyendo estrategias de capacitación y empoderamiento para los campesinos, con el fin de fortalecer sus habilidades en gestión empresarial y técnicas de cultivo, permitiéndoles participar activamente en el mercado. Es crucial mencionar que este proyecto también se compromete a abordar aspectos éticos relacionados con la investigación, donde la recolección de datos se realizará con el consentimiento informado de los participantes, garantizando la confidencialidad y el respeto a sus derechos y la colaboración con la comunidad será un eje central del proceso, promoviendo un enfoque participativo que integre las voces y perspectivas de los campesinos; es por ello, que este proyecto de investigación no solo busca contribuir al desarrollo económico de Almeida a través de la creación de un mercado campesino, sino también fortalecer la cohesión social, mejorar la calidad de vida de los productores y fomentar prácticas agrícolas sostenibles, y la propuesta de integración del Supply Chain es una herramienta clave que permitirá alcanzar estos objetivos, asegurando que el mercado funcione de manera eficiente y sostenible, beneficiando a toda la comunidad.